RECETAS
DE COCINA DE VERANO
En Japón en verano no comemos la comida caliente , casi todas las
personas prefieren la comida fría, por eso la comida es muy fácil.
Ingredientes:
· Fideo fríos especial
· Salsa especial
· Jengibre
Elaboración:
1º- se hierve agua caliente con un cazo
2º- se echa el fideo especial
3º- se espera un momento y se escurre, se echa al plato.
4º- se pone sobre el fideo el hielo.
5º-se echa la salsa especial con un poco de de agua
6º- y luego se mezcla con un poco de jengibre
7º- ¡que aproveche!
Sachiko Tanoue
" DULCE DE JUDÍAS CON CALABAZA"
Ingredientes:
· Calabaza- 400gr
· Harina del agar-agar-4gr
· Azúcar- 70 gr.
· Agua- 300 ml.
· Judías rojas-70 gr.
Elaboración:
Quita las pepitas de la calabaza y cúbrela con papel transparente.
Luego caliéntala 5 minutos en el microondas. Después cuando
esté blanda quita la cáscara y machaca la calabaza.
Echa la calabaza machacada, la harina, el azúcar y el agua en la
olla y caliéntalas. Cuece mezclado todo 3 minutos. Después
echa las judías rojas y enciende el uego.
Echa en el recipiente, refrigera y cuaja.
Mayuko Ono, Japón
" TINTO DE VERANO" ( mi receta secreta)
Ingredientes:
(Para 5 litros)
· 2 litros de vino ( o más, dependiendo
del gusto)
· 2, 5 litros de Fanta de limón · 0,5 litros de Ginebra
Elaboración: Primero echar ginebra en una
botella de 5 litros, segundo, añadir el vino. Por último,
echar la Fanta . Agitar y añadir hielo.
Juan Adriano
" ENSALADA CÉSAR"
Una de mis recetas favoritas es la Ensalada César, y esta receta
es del libro "Betty Crocker´s Cookbook"
Ingredientes:
· lechuga romana
· ¼ cucharilla de mostaza en polvo
· ½ cucharilla de sal
· 1 cucharada de salsa worsteshike
· 1 cucharada de pimienta
· 1/3 de aceite de oliva
· un poco de queso
· jugo de limón
Elaboración:
1º- Mezcla los ingredientes excepto la lechuga en un cuenco
2º- Añade la lechuga
3º- Riega con queso y un poco de jugo de limón
4º- Sirve
Rosa Murphy
" GAZPACHO"
Ingredientes:
· 1 diente de ajo
· 1 pimiento
· 1kg de tomates
· aceite
· vinagre
· sal
Preparación:
Limpiar los tomates, pimientos y pelar el ajo. Cortar los tomates en trozos
y batirlo. Añadir el pimiento y el ajo. Una vez hecho esto, se
pasa por el chino para retirar la piel y las pepitas. Por último,
se le añade el aceite, el vinagre y la sal a tu gusto.
Marie Curran
GAZPACHO:
Ingredientes: - Tomates
- Pimientos verdes
- Ajo
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Ponga todos los ingredientes en un cuenco. Mézclelos
con una batidora y añada agua. Añada sal. Sirva frío.
Jeremy Schumacher
QUESADILLAS:
(Para dos personas)
Ingredientes: - 2 tortillas mejicanas
-200 gramos de queso rallado(tipo cheddar)
Ponga el queso en las tortillas y gratine 5 minutos.
Espere hasta que las tortillas estén tostadas. Retire del horno
y ya están listas para servir.
Danniel Volin
TOSTADAS DE QUESO:
Ingredientes: - Mantequilla
- Rebanadas de pan
- Lonchas de queso
Ponga mantequilla sobre cada una de las rebanadas
de pan y coloque una loncha de queso sobre la mantequilla . Forme un bocadillo.
Tueste en la sartén dos minutos por cada lado.
Curry Brown
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