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Los idiomas oficiales
son el catalán y el castellano. Las dos lenguas coexisten
en una situación de bilingüismo similar al que existe
en otras zonas del mundo. Barcelona es una ciudad abierta, cosmopolita y tolerante que debe gran parte de su carácter actual a la historia que acumula. Una historia que se remonta a unos 4.000 años atrás, ya que se han datado testimonios humanos que existieron desde finales del Neolítico. La fundación de Barcelona como ciudad se debe al pueblo romano. A finales del siglo I aC se establece la llamada Barcino alrededor de lo que entonces era el monte Táber, justo donde hoy se encuentra la concurrida plaza Sant Jaume. Durante la ocupación romana, Barcelona se rodeó de imponente murallas. Se mantuvieron durante siglos ampliándose, incluso, más tarde y el crecimiento de la ciudad estuvo limitado por esta construcción. Entre los siglos V y VIII Barcelona pasa de manos visigodas a musulmanas. Y en el año 801, las tropas de Carlomagno entran en la ciudad. El norte de Cataluña y la antigua Galia visigoda son ahora territorios francos y, en el año 878, Guifré El Pilós es nombrado conde de Barcelona, Girona y Besalú. Este período, que suponía una
nueva etapa, no durará demasiado. El ejército musulmán
invade la ciudad, lo que para Barcelona tendrá dos consecuencias
decisivas. Por un lado, su práctica destrucción y,
por otro, su independencia de los francos, ya que el conde que gobernaba
por aquel entonces, Borrell II, consideró que se habían
quebrantado los vínculos de vasallaje y no se había
prestado a la ciudad la ayuda necesaria. La solución al nuevo
dominio de Barcelona pasa por su decisión personal de proclamarse
duque ibérico y marqués por la gracia de Dios. Esta “recompensa” permite
la ciudad evolucione a un ritmo más rápido. Además,
los diferentes condados catalanes se fueron uniendo con Barcelona
como capital de Cataluña para ampliar territorios e influencia.
Barcelona mantuvo la capitalidad del nuevo gobierno y comenzó una época de expansión gracias al comercio abierto con el Mediterráneo y la obligación a la que estuvieron sometidos los reinos taifas musulmanes para satisfacer a la ciudad con tributos. Durante los siglos XIII y XV Barcelona protagoniza importantes conquistas territoriales sumando a sus límites, entre otros, el reino de Valencia y las islas Baleares, Sicilia y Cerdeña. Durante esta época se construyen dos nuevos tramos amurallados: uno para proteger las nuevas villas anexionadas que quedaban fuera de los límites de la antigua muralla romana; otro para resguardar los campos de cultivo que se estaban extendiendo en la actual zona del Raval. Son años prósperos para una ciudad a la que el Mediterráneo parece quedársele pequeño y que empieza a ser destino de todo tipo de mercaderes, artesanos y navegantes. La mayoría se agrupan en gremios y se concentran en los alrededores del núcleo político, la plaza Sant Jaume, y en el típico barrio de la Ribera. Todavía hoy, paseando por el antiguo barrio gótico, pueden verse muestras de estas actividades profesionales en callecitas como Flassaders, Sombrerers, etc. Esta época floreciente llegaría a su fin en el siglo XV. La peste negra y las guerras civiles se cebaron en la población de la ciudad, mientras las acciones militares en el exterior tampoco ayudaron a la situación. El comercio marítimo empezó a sufrir los ataques de los piratas y el descubrimiento de América en 1492 no fue igual de positivo para todos los territorios españoles. Especialmente para la Corona de Aragón, a la que no se le permitió comerciar con las colonias americanas hasta el año 1778, casi tres siglos después del descubrimiento del llamado Nuevo Mundo. Castilla no veía con buenos ojos la independencia de Cataluña así que, en 1640, comenzó la llamada Guerra dels Segadors para frenar la ola de nacionalismo que había surgido en la ciudad. Barcelona resistió durante doce años hasta que, en 1652, las tropas castellanas doblegaron a la ciudad. Barcelona pudo conservar su autonomía, aunque no evitó su desmembramiento (es entonces cuando la parte norte de Cataluña pasa a dominio francés). La Guerra dels Segadors, que actualmente da nombre al himno catalán, supuso un duro golpe para la ciudad, pero no sería el único. Entre 1705 y 1714 Barcelona sufrirá la Guerra de Sucesión que terminó finalmente con la conquista de la ciudad por las tropas castellano-francesas. La represión es enorme: no tan sólo se pierde totalmente la autonomía política, sino que Castilla se hace también con los territorios de Sicilia, Cerdeña, Nápoles o Mallorca. La única ley válida es la castellana y el idioma catalán se prohíbe absolutamente, tanto en la intimidad como en cualquier ámbito público. Actualmente, el Fosar de les Moreres, situado en el barrio del Born junto a la iglesia de Santa Maria del Mar, recuerda esta derrota y una llama encendida representa la memoria de todos los catalanes caídos en la Guerra de Sucesión. En el Born hay otro curioso espacio que nos acerca a esta época y que fue descubierto casi por casualidad. En febrero de 2002, cuando se iniciaron las obras para recuperar el mercado del Born e instalar en él la Biblioteca Provincial de Barcelona, saltó la sorpresa. Bajo el suelo aparecieron los restos arqueológicos de la ciudad medieval de 1714 y que, probablemente, son el parque arqueológico más grande que se ha encontrado nunca en el casco urbano de una ciudad europea. En el paseo del mismo barrio aún podemos encontrar un curioso elemento histórico más de Barcelona: un cofre y cuatro balas de cañón numeradas que datan de la época medieval. Después de esta tremenda época
de crisis, Barcelona comienza de nuevo su recuperación. Seguía
siendo una ciudad militarizada en la que incluso se construyó
una enorme fortaleza para protegerla de invasiones (los restos de
esta fortaleza son hoy el parque de la Ciutadella). El barrio del
Raval y La Rambla, hasta entonces un paseo sin un significado especial
para la ciudad, comienzan a urbanizarse. Sin embargo, mientras la
ciudad evolucionaba, las tensiones sociales estaban a flor de piel.
En 1848, Barcelona inaugura el primer recorrido de ferrocarril y su vocación industrial hace que se la conozca como “la pequeña Manchester”. En 1854 se derriban las murallas, lo que permitió un desarrollo urbanístico sin precedentes Además, en 1859 se aprueba el plan de Ildefons Cerdà, que plantea la zona del Eixample barcelonés como el clásico esquema de cuadrículas y espacios públicos que podemos disfrutar hoy en día. La fortaleza militar de la Ciudadela también sufre los cambios y se destruye por completo para albergar un evento muy especial en la ciudad: la Exposición Universal de 1888. Habrá un antes y un después de esta fecha, sobre todo, desde que Europa ve a Barcelona como una ciudad con sus mismas inquietudes y la inmigración española empieza a llegar a la capital. Desde finales del siglo XIX y a principios
del siglo XX, Barcelona empieza a ser el centro de una vanguardia
cultural, preocupada por los nuevos avances científicos,
técnicos y artísticos en cualquiera de sus manifestaciones.
Mientras una nueva generación de industriales y políticos
pertenecientes a la burguesía se preocupaban por los avances
urbanísticos que convertirían a Barcelona en una ciudad
moderna, el mundo intelectual se mueve por otro lado. El espíritu del Modernismo impregna a la ciudad en todos sus ámbitos artísticos, incluso, en la arquitectura. Barcelona se llena de una generación de artistas que llevan la fantasía a su máxima expresión y para los que el único tabú es la línea recta. Cerámica colorista, vidrieras, hierro forjado y un bestiario imaginario se incorporan a la arquitectura. El máximo exponente, cómo no, Antoni Gaudí y sus obras universales: la Sagrada Familia, la Casa Milà o la Pedrera, la Casa Batlló, el Parc Güell... La Barcelona contemporánea
La posguerra se desarrolló en este
ambiente hasta los años 60, aproximadamente, cuando comienza
un desarrollo económico e industrial que trae a la ciudad
una gran corriente migratoria desde diferentes lugares de España.
La infraestructura urbanística y de viviendas aumentó
de forma espectacular, muchas veces, sin un criterio definido que
hizo que nacieran barrios-dormitorio en las afueras de la ciudad.
En 1981, el Comité Olímpico
Internacional anunció que Barcelona sería la sede
de los Juegos Olímpicos de 1992. La ciudad empezó
entonces una profunda transformación arquitectónica
y urbanística que abrió la ciudad al mar, culminó
con unos de los mejores Juegos Olímpicos de la historia y
proyectó al mundo la imagen de una Barcelona moderna, abierta
y hospitalaria. El Fòrum de les Cultures 2004 ha sido el último evento a nivel mundial celebrado en Barcelona. Sin la misma repercusión ciudadana que la conseguida por los JJOO, el nombre de Barcelona ha vuelto a pasearse por el mundo y ha supuesto la construcción de nuevos espacios, como un moderno centro de convenciones y un auditorio. A la espera de la función definitiva del recinto en el que se ha emplazado el evento, lo que ya es un hecho es la recuperación de una de las zonas urbanas más olvidadas de la ciudad. Actualmente, Barcelona es uno de los
principales destinos turísticos de Europa. Y sobran los motivos.
Ha sabido mantener su identidad sin renunciar a la convivencia,
ha despuntado en diseño sin perder sus tradiciones y se ha
convertido en una capital cosmopolita sin olvidar sus costumbres.
Estamos en una ciudad privilegiada, que evoluciona y se reinventa
sin dejar de ser siempre la misma. El Gran Teatro del Liceo Se construyó en Barcelona por iniciativa del Liceu Filharmònico-Dramàtic Barcelonés. Joaquim de Gispert, socio y director de la entidad, consiguió la cesión de los terrenos del antiguo convento de los trinitarios de la Rambla, lugar en el que se comenzó a levantar el teatro en el año 1844; se confió la dirección de las obras al arquitecto Francesc d'Assis Soler, quien fue substituido un año más tarde (1845) por los arquitectos Josep Oriol Mestres y Miquel Garriga i Roca. El Gran Teatre del Liceu se inauguró el año 1848. En el transcurso de los años se produjeron en el teatro dos incendios y un atentado; el primer incendio, el año 1861. Para proceder a la restauración del Liceu el arquitecto Josep Oriol Mestres solicitó la colaboración de los mejores pintores realistas del siglo XIX barcelonés: Martí Alsina y Rigalt i Caba. La nueva inauguración del teatro tuvo lugar el 20 de abril de 1862. El 7 de noviembre de 1893, durante la representación de la ópera Guillermo Tell estalló una bomba. El autor del atentado fue el anarquista Santiago Salvador Franch. En enero de 1894 se reanudaron las representaciones. El 31 de enero de 1994, debido a las chispas que se produjeron durante las reparaciones que efectuaban unos soldadores en el escenario, se originó el segundo incendio que ha sufrido el teatro. El fuego quemó el escenario, pasó al patio de butacas y causó el hundimiento del techo del edificio, que fue declarado siniestro total. Una vez finalizadas las obras, la inauguración del nuevo Teatre del Liceu tuvo lugar el día 11 de octubre de 1999 con la representación de la ópera Turandot de Giacomo Puccini.
Otro de los atractivos turísticos de Barcelona es visitar las principales instalaciones que acogieron los Juegos Olímpicos de 1992. Muchas de ellas se encuentran en la montaña
de Montjuich. Allí se puede visitar el Estadio Olímpico
Lluis Companys, que incluye el Museo Olímpico,
el Palacio Sant Jordi, las piscinas Picornell o
la Piscina de saltos de Montjuich. Barcelona cuenta con amplios parques en los que disfrutar de un rato de ocio y desconectar del ruido urbano. Los más conocidos son el Parque Güell, el parque de Montjuich, situado en la montaña del mismo nombre, y el Parque de la Ciudadela , situado en el centro de la ciudad, en el que puede encontrase el Parlamento de Cataluña y el Parque Zoológico de Barcelona, famoso por haber albergado hasta su muerte al gorila albino Copito de Nieve. Recientemente se han inaugurado el Parque
de Diagonal Mar, el más grande de la ciudad y el
Parque del Fórum, donde se ubicó el recinto que acogió
el Fórum Universal de las Culturas del 2004. Gaudí y el modernismo Antoni Gaudí i Cornet, el increíble arquitecto, artista y diseñador nació en Cataluña (España) en 1852. Gaudí vivió durante el esplendor del "Modernismo", el movimiento artístico y arquitectónico que se corresponde con el "Art Nouveau" en Francia y el "Jugendstil" en Alemania. Antoni Gaudí realizó la mayor parte de su obra en Barcelona, donde investigó con osadía diversos tipos de edificios y de formas, sin que los objetivos de su visión se vieran nunca constreñidos por las limitaciones de lugar o época. Las creaciones más famosas de Gaudí, y las que no hay que dejar de ver si se tiene la ocasión, son: el Parque Güell, Sagrada Familia, La Pedrera y Casa Batlló. Todos los edificios ideados por el arquitecto son ahora elementos esenciales del turismo en Barcelona. Barcelona es conocida como la capital del Modernismo. La ciudad, en la que vivió y trabajó el arquitecto Antonio Gaudí cuenta con las más relevantes de sus obras, que atraen cada año a millones de visitantes de todo el mundo. La más representativa es el templo de la Sagrada Familia, que Gaudí dejó inacabado y que se sigue construyendo de la misma manera que las catedrales en la Edad Media, con donativos y aportaciones particulares. En base a los medios de construcción modernos, está prevista su terminación hacia el año 2020. Otras de las obras más conocidas de Gaudí son el Parque Güell (Parc Güell), la Casa Milà, también denominada "La Pedrera", y la Casa Batlló. La Pedrera Este centro cultural está ubicado en una de las más importantes obras arquitectónicas de la ciudad. La Casa Milà, más conocida por La Pedrera, está divida en dos espacios: el Espacio Gaudí, un museo sobre la carrera del arquitecto y sus innovadoras técnicas y un espacio que exhibe exposiciones temporales, donde desde '92, han pasado más de 20 exposiciones de artistas como Dalí, Dürer o Clavé.
El Barrio Gótico El Barrio Gótico es una de las zonas más antiguas e interesantes de la ciudad. No puede visitar Barcelona sin ver el Barrio Gótico. En esta área se pueden ver muchas ruinas conservadas de antiguas fortificaciones de la época del Imperio Romano. Miles de turistas visitan esta zona cada año y es el lugar más de moda para vivir. Es fácil perderse en sus calles sinuosas, pero los muchos bares de tapas y los pequeños cafés hacen el paseo de lo más placentero. Algunos de los lugares interesantes para hacer turismo son la Plaza del Rei, la Plaza Reial (ver foto) y la Catedral gótica. También posee numerosas muestras de arquitectura contemporánea. La obra más destacada es, probablemente, el Pabellon alemán de Ludwig Mies van der Rohe, que se construyó con motivo de la Exposición Internacional del 1929. También es digna de mención especial la Fundación Joan Miró del arquitecto catalán Josep Lluís Sert. Años más tarde, con motivo de los Juegos Olímpicos de 1992, la ciudad vivió una etapa de grandes transformaciones que dieron lugar a obras como el Palacio Sant Jordi de Arata Isozaki, la Torre de Collserola de Norman Foster y la Torre de Montjuich de Santiago Calatrava. Fundación Joan Miró Joan Miró mostró, a lo largo de su vida, un gran interés por la diversidad de los materiales, de las formas y de los colores, que lo llevó a experimentar con diferentes géneros artísticos: pintura, escultura, obra gráfica, cerámica, teatro y obra textil. Para conocer su personalidad en profundidad lo mejor es no perderse ninguna de las salas que componen el edificio: la Sala Tapiz, la de Esculturas, la Sala Pilar Juncosa (que fue su mujer) o la Joan Prats, la que refleja su obra en los años 60 y 70 o la llamada Sala K. Para acabar la visita no podemos perdernos un paseo por la terraza donde, además de disfrutar de unas vistas excelentes de Barcelona, se pueden ver obras del artista como La caricia de un pájaro, realizada en bronce pintado. En total, un recorrido que pasa por unas 11.000 piezas del artista: 240 pinturas, 175 esculturas, 9 textiles, 4 cerámicas, la obra gráfica casi completa y unos 8.000 dibujos. En la Fundació Miró, un extraordinario
edificio firmado por el que fue gran amigo del artista, Josep Lluís
Sert, pueden verse algunos de los elementos más recurrentes
de Miró (la mujer, el pájaro, el cielo o las estrellas).
Sin embargo, Barcelona ofrece mucho más sobre el artista.
En el suelo de La Rambla, cerca del Teatro del Liceu y el Mercado
de la Boqueria, puede verse uno de sus mosaicos, el llamado Pla
de l’Os. Y también al aire libre, en el parque de l’Escorxador,
se levanta una de sus esculturas más significativas, Mujer
y pájaro. Su primer reconocimiento internacional llegó en 1928, cuando el Museo de Arte Moderno de Nueva York adquirió dos de sus telas. Después de una época en la que él mismo se cuestiona el sentido de la pintura comienza su producción escultórica. Las obras más significativas son las que realizó durante la Guerra Civil española y que muestran su dicotomía entre el desgarro de la situación y su carácter ensoñador. Ganó el segundo aspecto y Miró continuó con su clásica visión algo ingenua del mundo (pájaros, estrellas, figuras femeninas...). Las obras murales de gran tamaño que pueden verse, por ejemplo, en el aeropuerto de Barcelona o en la Universidad de Harvard marcaron el final de su carrera. Antes de los Juegos también
se llevó a cabo la remodelación y ampliación
del Aeropuerto de El Prat, que dirigió Ricardo Bofill. En
la etapa post-olímpica y con motivo del Fórum Universal
de las Culturas, la ciudad ha seguido manteniendo una gran vitalidad
en el ámbito arquitectónico, construyendo edificios
como el Hotel Vela de Ricardo Bofill, el Museo de Arte Contemporáneo
de Barcelona (MACBA) de Richard Meier, la Torre Agbar de Jean Nouvel,
el Edificio Fórum de Jacques Herzog y Pierre de Meuron y
la construcción de una estación nueva en La Sagrera
con un nuevo rascacielos, la Torre del Triángulo Ferroviario
de Frank Gehry. Museo Nacional d´Art de Catalunya
(MNAC) Muchos de los frescos fueron obtenidos de iglesias romanas que se encontraban en pueblos de los alrededores. Afortunadamente, esto fue antes de que muchas de estas iglesias fueran atacadas durante el conflicto con el gobierno de Madrid. Además de pinturas, el museo tiene impresionantes esculturas y grabados en madera, entre otras obras. En un paseo por el museo pueden visitarse diferentes salas que resumen la historia del arte catalán: Arte románico Arte gótico Arte del Renacimiento y barroco Siglos XIX y XX Dibujos y grabados Numismática Fotografía 5. La gastronomía catalana Su origen se remonta a la época de los romanos, es una cocina compleja, rica y variada, con influencias mediterráneas (Francia, Italia, Grecia...)
- El Sofrito, salsa hecha
a base de cebolla, ajo, tomate y perejil.
Además, puedes visitar estas páginas en Internet: - http://es.barcelona.com/
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En
1931 un período republicano devolvió las ilusiones
a la ciudad, pero aún llegarían tiempos difíciles.
En 1936 comienza la Guerra Civil española, en la que Barcelona
sufrirá una de sus épocas más duras. Miles
de personas tuvieron que exiliarse al extranjero, mientras los bombardeos
se cebaban con la ciudad. En 1939, cuando terminó la Guerra
Civil y comenzó la dictadura franquista, Barcelona sufrió
la anulación de muchas libertades, incluyendo el autogobierno
que se había conseguido en etapas anteriores y el libre uso
de la lengua catalana, que volvió a ser prohibida. 
Lejos de la montaña se pueden visitar las instalaciones del
FC Barcelona, que acogen el Camp Nou, el Palau Blaugrana (Palacio
Azulgrana), el Mini Estadi y el Museo del FC Barcelona, el museo
más visitado de Cataluña. En el norte de la ciudad
se encuentra el Velódromo de Horta, las instalaciones de
tenis de La Teixonera y el pabellón de Valle de Hebrón.
Por último, también es recomendable visitar el lugar
donde se alojaron los atletas, barrio de la Villa Olímpica,
uno de los más animados de la ciudad con sus playas, restaurantes
y zonas de ocio.
La
cocina catalana combina sabiamente, productos del mar, la montaña
y la huerta. La mezcla de ingredientes es también muy importante,
ya que casi todos los platos se prepararan con aceite de oliva,
ajo, cebolla y una gran variedad de productos naturales, como las
verduras y las hortalizas, el pescado y el marisco fresco, el bacalao,
las legumbres, el cerdo y la repostería más variada.
Bañados todos ellos por los maravillosos vinos del Priorato
y el Penedés y los cavas de marcas tan famosas como Codorníu
y Freixenet. 
Salsas
básicas: