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CALAMARES REBOZADOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

Harina especial para freír
Aceite de oliva
Calamares

PREPARACIÓN

Se trocean los calamares en rodajas y se sazonan al gusto.
Se pasan las rodajas por harina y se fríen a fuego vivo (mejor en una freidora que en sartén).
Se sacan y se escurren muy bien.
Se acompañan con una ensalada fresca.
Como salsa, una mayonesa o alioli.