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LUBINA AL HORNO

INGREDIENTES

1 lubina
200 gr. de tomates
200 gr. de patatas
1 cebolla
1 limón
pimienta
orégano
aceite
vino blanco
sal


PREPARACIÓN

Limpiar la lubina y secarla.
Hacer cuatro cortes horizontales profundos e introducir en ellos una rodaja de limón.
Poner rodajas de tomate, cebolla y patatas en una fuente untada con aceite y añadir sal, pimienta, orégano y un chorro de aceite.
Meter en el horno y rociar con un poco de vino blanco al sacarla.