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La Navidad en
España
A mediados de
noviembre, al pasar por las calles españolas, se pueden ver las
mismas escenas de la vida tÃpica que tienen lugar cada dÃa, las
mercancÃas de siempre en los escaparates, y la gente se ocupa de la
rutina diaria también, pero muy pronto todo será muy distinto.
Las calles se iluminarán con luces de colores, los escaparates se
llenarán de regalos curiosos, adornos navideños y juguetes, la
gente se reúne aún más por la calle y en los bares, bien
abrigados para combatir el frÃo y, en España, habrá aún más
alegrÃa de lo normal en las calles. Todo esto puede
significar solo una cosa, que ya se acerca la Navidad.
La
Navidad en España comparte tradiciones con el resto de los paÃses
donde se practica la religión católica. Como en otras partes
del mundo, las familias se juntan para compartir y disfrutar la
alegrÃa de esta celebración. En cualquier caso, la idea es
reunirse para compartir con alegrÃa, buena voluntad, y amistad el
nacimiento de Jesús. Los adornos y elementos empleados para
participar en estas fiestas son parecidos en Europa y América, la
comida, la bebida, la música, el baile, y la costunbre de regalar o
compartir lo que tenemos con los demás. Pero, también la
Navidad española es una celebración única, con tradiciones y
costumbres distintas que reflejan el verdadero carácter de España.
Un sÃmbolo de la Navidad
importante en este paÃs es el Belén. Las representaciones
del nacimiento de Jesús se puede ver por las plazas de las
ciudades y los pueblos pequeños y tambié n
a la
entrada de las casas y en los escaparates de los comercios. Es
muy común que los belenes españoles estén muy elaborados , para
parecer lo más reales posible. En muchas ciudades, incluso se
organizan concursos para elegir el mejor. En muchos pueblos
pequeños, la noche de Nochebuena, el 24 de diciembre, en las plazas
se representa un belén "en vivo" con actores, actrices, y
los animales que se asocian con el nacimiento de Jesucristo, una
vaca un burro y algunos corderos.
También
durante estos dÃas de Nochebuena y de navidad, se puede oÃr
las voces de niños cantando por las calles, especialmente en los
pueblos pequeños, y asà participando en una tradición muy antigua
que se llama pedir el aguinaldo. Aunque no tan popular últimamente,
hace algunos años, se podÃa oÃr por todas partes los
tradicionales villancicos
cantados por los niños en su vecindario, o al lado de un Belén. A
cambio los vecinos les regalaban algunas monedas o dulces.
El
22 de diciembre, Sorteo de la LoterÃa de Navidad
Las
fiestas empiezan el dÃa 22 de diciembre, este dÃa empiezan las
vacaciones de Navidad en las escuelas, y además, es un dÃa
importante porque se celebra el Sorteo de la LoterÃa de Navidad.
Este sorteo de loterÃa, el más grande de España, es una tradición
que practica mucha gente, que tiene la ilusión de ganar millones de
euros. Desde el año 1763, bajo del reinado de Carlos III, se
ha conseguido hacer este sorteo de la loterÃa, sin faltar ni un año.
Digamos que ése es el pistoletazo de salida de la Navidad.
El
24 de diciembre, La Nochebuena
En
España, como en muchas partes del mundo, se practican dos
tradiciones muy tÃpicas de este dÃa en el mundo cristiano, hacer
una cena especial en familia, e ir a la iglesia para la misa del
gallo a las 12 de la noche. Hay una variedad amplia de
alimentos tÃpicos que se comen este dÃa y otros dÃas de fiesta de
la Navidad, y claro que en cada región se elaboran platos
distintos. Algunos de los platos tÃpicos de las celebraciones
navideñas de España que podemos mencionar son: el cochinillo y el
cordero (preparados en muchos lugares de Castilla León y Castilla
La Mancha), aves como pavo y (más común en AndalucÃa), una
variedad enorme de mariscos y pescados incluso camarones, cangrejos,
langostas, merluza, lubina, dorada, y besugo (por la costa). Y
de postre, es muy común disfrutar de turrón, mazapán, polvorones,
y nueces. De beber, hay que tomar una copa de cava, el vino
español parecido al champán francés. Después de la cena más
grande del año, mucha gente se anima y sale de sus casas a
medianoche para ir a la Misa del Gallo, llamada asà porque el gallo
es conocido como el primero para anunciar el nacimiento de Jesús.
El
25 de diciembre, El dÃa de Navidad
El dÃa de
Navidad también
se suele comer bien en familia, y en algunos casos, Papa Noel visita
a los niños, para darles regalos,
pero esta costumbre no es tan popular como en otros paÃses. Los
españoles tradicionalmente esperan a dar los regalos el dÃa de los
Reyes Magos.
El
28 de diciembre, El dÃa de los Santos Inocentes
El
28 de diciembre es un dÃa festivo en España, es el DÃa de
los Santos Inocentes. Esta fiesta tiene sus raÃces en un
evento muy sangriento, aunque hoy en dÃa la costumbre es hacer
alguna broma a los amigos o familiares para reÃrse y jugar con la
gente. En realidad este dÃa se celebra la matanza de niños
que cometió Herodes en Judea. Este dÃa, muchas personas se
confunden porque los periódicos publican noticias absurdas o increÃbles,
pero todos aceptan las bromas.
El 31 de enero, la Nochevieja
Por
supuesto, las celebraciones del 31 de enero, o Nochevieja, en España,
son un espectáculo impresionante. En todas las plazas de las
ciudades españolas, se puede ver un escenario parecido, y los
protagonistas son uvas y campanas. Cuando el reloj toca las
12, las campanas suenan 12 veces, todos españoles comen 12 uvas,
una por cada golpe de campana. Según la tradición, los que
comen las uvas tendrán 12 meses de prosperidad durante el año que
viene. Familias y amigos se quedan juntos para esta celebración
que marca el fin de un año, y el principio de otro, y en el caso de
los españoles, es muy común que celebren la fiesta hasta altas
horas de la madrugada.
El
6 de enero, El dÃa de los Reyes Magos
Al
final de estos dÃas de fiesta llega el dÃa dedicado a los niños.
El 6 de enero o DÃa de los Reyes Magos, es el dÃa en que los niños
reciben los regalos que han estado esperando durante todas las
vacaciones. El dÃa anterior por la tarde pueden ver la
Cabalgata de los Reyes Magos, para saludar a los reyes que pasean
por las calles, y les piden los regalos. Luego, antes de
acostarse, los niños dejan sus zapatos en un lugar muy visible de
la casa o en el balcón, y se retiran a dormir con la ilusión de
despertarse y descubrir los regalos que les han dejado Melchor,
Gaspar, y Baltasar. Para desayunar o después de comer, la
familia toma el dulce tÃpico de este dÃa, el Roscón de Reyes, una
torta hecha con masa fina en forma de anillo y decorada con frutas
escarchadas, sÃmbolo de los rubÃes y esmeraldas que adornaban los
vistosos mantos de los Reyes Magos de oriente. Entre la masa
dulce se esconde una pequeña sorpresita, y a la persona que la
encuentra, será coronada como el Rey o la Reina de la casa, una
manera muy buena de comenzar el nuevo año.
RECETAS
NAVIDEÑAS REDACTADAS POR EL EQUIPO DE ESCUELA INTERNACIONAL:
Dorada
o Lubina a la sal
Queso
de almendra de Extramadura
Roscón
de reyes
Ensalada
Navideña
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