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Una Receta Italiana

Yo quiero deciros una receta italiana que se llama Pasta al Pesto.
Es una receta del norte de Italia, es una comida muy rica que se puede comer caliente en el invierno y fría en el verano.

INGREDIENTES:
Albahaca
Perejil
Piñones
Ajo
Aceite de oliva virgen extra
Parmesano
Queso de leche de cabra

CÓMO SE PREPARA:
Tú tienes que machacar el perejil, los piñones y el ajo, la albahaca con el aceite de oliva hasta que obtienes como una crema, después tienes que agregar los dos tipos de queso y la sal.
Cocina la pasta, la ideal es la pasta larga, en agua caliente y con sal. Cuidado de colarla al “dente”. Pon la pasta en el escurridor y condiméntala con la salsa preparada. Cómela caliente o si es verano ponla en el frío, es muy bueno para llevar a la playa.

¡Buen provecho!
Donatella Franciosi