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PESCADITOS REBOZADOS

 

 

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

24 pescaditos variados (calamares, boquerones, salmonetes…)
1 limón
100 gr. de pan rallado
50 gr. de harina
2 huevos
Sal

 


PREPARACIÓN

Primero hay que lavar bien todos los pescados.
Después se van pasando los pescados por harina, huevo y pan rallado.
En una sartén se pone abundante aceite de oliva.
Cuando el aceite de oliva esté muy caliente se van friendo los pescaditos.
Cuando estén fritos se les pone sal y un poco de zumo de limón.
Se pueden servir con un buen vino.

¡Buen provecho!